今月の雪月花会席(要予約)

雪月花会席
和と洋を取り合わせた雪月花ならではのコースです。
季節や暦に合わせ 年に十数回献立が変わります。
■フルコース/
(雪)5500円(6050円)
(月)6500円(7150円)
(花)7500円(8250円)
(フルコースは、品数は同じで質が替わります)
■雪月花 昼会席膳(ミニコース)
(昼)4500円(4950円)
(前日までの予約が必要です)

皐月の会席(今月の会席)
◆食前酒代わり
紫果実の黒酢
◆前 肴
海老新緑掛け、蕗胡麻和え、
蚕豆蜜煮、穴子八幡、山芋磯部揚げ
鴨味噌漬け、湯葉焼き浸し
◆御造り
鮮魚盛り合わせ
◆椀 物
若筍真薯 清汁仕立て
◆強 肴
天使の海老 サクサク揚げ
◆魚の洋皿(自家製パン付)
白身魚のブレゼ
雲丹クリームソース
◆肉の洋皿
牛フィレ肉のステーキ
ケッパー風味のソース
◆御飯物
地場産青豆ご飯、赤だし、香の物
◆デセール&カフェ or ティー
びわのゼリー寄せ
(6500円(7150円)の例)写真はイメージです